Sensorik

Name: Sensorik Set
SKU: 271
Price: 120.00 EUR
Availability: InStock

Set

Sensorik-Set mit Aromen, gerösteten Kaffee-Proben und Grundgeschmackslösungen

€ 120,00

Lösungen: 31,20 €/Liter
Röstkaffee: 89,10 €/Kilogramm

(inklusive 19 % Mehrwertsteuer, keine Versandkosten innerhalb Deutschlands)

Nächster Versandtermin: 23. September 2022.

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Das erwartet dich

Grundgeschmack

5 x 250 ml Flaschen mit diesen Geschmäckern: Süß, Sauer, Salzig, Bitter, Umami

Workbook

20 Seiten mit Übungen, Erklärungen und Lösungen

Aromen im Kaffee

10 x Mini-Aromen, die am Häufigsten im Kaffee vorkommen

Dosierhilfe

Für die Lösungen für die Wahrnehmungs- und Erkennungsschwellen

Gerösteter Kaffee unterschiedlicher Kaffee-Arten

6 x 50g Röstkaffee mit unterschiedlichen Kaffee-Arten und Aufbereitungen

Gerösteter Kaffee verschiedener Röststile

5 x 50g Röstkaffee mit unterschiedlichen Röststilen

Kaffees unterschiedlicher Kaffeearten und Aufbereitungen

Fragen & Antworten

Was ist das Ziel?

Du testest und trainierst deine sensorischen Eigenschaften im Bezug auf die Grundgeschmäcker, typische Aromen im Kaffee und Röstkaffee.

Mit wem?

Du bestimmst, wie du das Set verwendest: Ob alleine oder zusammen mit Kollegen, Freunde oder der Familie.

Wie schnell?

Du bestimmst das Tempo. Die Lösungen sind einige Wochen haltbar, der Kaffee noch länger und die Aromen einige Monate sogar.

Gibt es praktische Beispiele?

Deine Fähigkeiten kannst du direkt an den verschiedenen Röstkaffees und den verschiedenen Röststilen üben und anwenden.

Welche Effekte kann ich erwarten?

Mit den Lösungen der Grundgeschmäcker kannst du deine individuelle Wahrnehmungs- und Erkennungsschwelle bestimmen. Im Workbook kannst du deine Trainingserfolge mit den Aromen notieren: Mache die Übungen 1x im Monat und siehe selbst, welche Aromen du besser erkennst. Mit den Röstkaffees gehst du in die Praxis: Erkenne und benenne die Unterschiede der Kaffee-Arten, Aufbereitungen und Röststile.

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23. September 2022

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03. Dezember 2022

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