Análisis sensorial
Mejore su competencias en la cata de café – Digital PDF
Un enfoque sistemático para la cata, la evaluación y la descripción del café – para los catadores profesionales.
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„Somos su equipo ideal en lo que se refiere a tostado y conocimientos sensoriales:
Thomas opera la Escuela del Café de Hannover desde 2006, centrándose en los cursos de la IHK (Cámara de Comercio) sobre temas de tostado y análisis sensorial. Su afán por aprender y adquirir constantemente nuevos conocimientos sobre el café hacen de él una enciclopedia cafetera andante.
Nadine se incorporó en 2018. Como gestora editorial y publicista, desarrolla ideas para libros y material informativo sobre el café y las materializa gráficamente“.
