Neu im Juni & Juli

Warum du (k)eine Kaffeerösterei eröffnen willst. Und wenn doch, wie’s geht

Der Traum von der eigenen Kaffeerösterei!

Wäre es nicht schön, guten Kaffee zu rösten und zu zeigen, dass es auch anders geht, als der 08/15-Kaffee aus dem Supermarkt?

Wenn du überlegst, deine eigene Rösterei zu gründen, oder der Gedanke es zu tun, ploppt immer wieder auf, dann ist dieses Buch für dich!

Dieses Buch bietet dir einen kompakten Überblick über ein Geschäft, welches irre Freude macht, und auch irre anstrengend (sein kann) ist…

Denn, du hast vermutlich viele Fragen und auch Fragen, von denen du gar nicht wusstest, dass du sie haben könntest.

 

Lust auf Sensorik?

Gehörst du auch zu denen, die oft denken “Ich schmecke da gar nichts”?

Dann gibt’s hier gute Nachrichten für dich!

Oft liegt es daran, dass wir verlernt haben,  unseren Geschmack wahrzunehmen.

Mit “Lust auf Sensorik” erobern wir uns unseren Sinne und die Freude an der Wahrnehmung wieder zurück!

Mit 12 effektiven und ungewöhnlichen Übungen schärfen wir unsere Sinne und holen uns die Freude am Genuss wieder.

Erhältlich ab: Anfang Juli

Kaffee Bio & Fair

  • Lohnt sich die Bio-Zertifizierung für meinen Kaffee?
  • Wie viele Kaffees sind Bio-zertifiziert?
  • Und: Nutzt mir die Bio-Zertifizierung als besonderes Merkmal gegenüber meinen Mitbewerbern?

Anregungen von 602 untersuchten Kaffeeverpackungen gibt es auf diesen 15 Seiten.

13 Grafiken illustrieren die Situation am Supermarktregal in Deutschland.

  • DIN A4 gedruckt
  • Farbig
  • Stand von 2019
  • Versandkostenfrei geliefert

Erhältlich ab: 20. Juni

Kaffee beschreiben

Den Geschmack von Kaffee zu beschreiben fällt dir schwer?

Oftmals liegt dir das Wort auf der Zunge, aber, ja, wie heißt es doch gleich…..

Wünschst du dir auch schöne Beschreibungen für das Aroma deines Kaffees, sodass Kaffeetrinker einfach nur noch denken: “Den muss ich probieren!”?

“Kaffee beschreiben” liefert dir über 500 Begriffe aus 6 häufigen Eigenschaften eines Kaffees: Aroma & Flavor, Süße, Säure, Körper, Nachgeschmack & Fehlnoten.

  • Wissenschaftlich erhoben
  • Deutschsprachig
  • Nach Kategorien unterteilt

Damit bist du nie wieder sprachlos und begeisterst deine Kunden mit gekonnten Beschreibungen.

Erhältlich ab: Anfang Juli

Das Cupping-Rad

Alle Schritte eines Cuppings übersichtlich dargestellt.

Damit führst du jedes Cupping professionell und souverän durch.

Die Folie verhindert, dass es auf dem Cupping-Tisch nass und unansehnlich wird. Damit du länger daran Freude hast und Verkosten dir viel leichter fällt.

  • DIN A4 gedruckt
  • Farbig
  • laminiert
  • Versandkostenfrei geliefert

Erhältlich ab: 20. Juni